|
|
Groene Stampot Met Rook-worst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Groene kool
6 Aardappels
4 Eetlepels zonnebloemolie
2 Eetlepels azijn
Zout,versgemalen peper
1 Zak kleintje magere rookworst ( 2x100g,Unox )
1 Ei
21/2dl zure room
250g ongezouten cashewnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de buitenste bladeren van de kool. Snijd de kool in vieren en daarna in repen van ca. 2cm. Was de kool. Schil de aardappels.Was en snij de aardappels in stukken. Leg de aardappels met daarop de kool in een braadpan en voeg de zonnebloemolie,6 eetlepels water en de azijn toe
Breng op smaak met zout en peper. Laat dit afgedekt op een laag vuur in ca. 20 min gaar worden.
Verwarm de rookworst volgens de gebruiksaanwijzing.
Klop het ei door de zure room en roer dit doot het koolmengsel.
Laat de stamppot nog ca. 6 minuten op een laag vuur indikken.
Rooster intussen de cashewnoten in een droge koekenpan goudbruin.
Snijd de rookworst in schuine plakken.
Serveer de stamppot met de rookworst en de cashewnoten.
|
|
|